Dans un univers où la mondialisation est synonyme de croissance, voire d'abondance, on n'avait pas vu ça depuis plus de trente ans : les stocks de céréales n'assurent plus que 37 jours de nourriture à la population mondiale ! Bien en deçà du niveau officiel de sécurité alimentaire, fixé à 60 jours. La réduction dramatique de l'approvisionnement alimentaire risque de plonger le monde dans la plus grave crise qu'il ait connue depuis longtemps. Les hommes ont jusqu'ici mangé à leur faim en prélevant sur les stocks constitués au fil des années de vaches grasses. Ceux-ci sont désormais tombés au-dessous du seuil critique... Ce film documentaire a pour objectif de décrypter les causes d'une crise alimentaire annoncée et d'un crash redouté...